Krzew ten jest znany i ceniony w Polsce. Rozmaryn jest bardzo popularny w naszym kraju. Nie dzieje się tak bez powodu. Jest to zarówno ciekawa przyprawa, jak i roślina o wyjątkowych właściwościach leczniczych. Co trzeba wiedzieć o rozmarynie?
Rozmaryn jest popularnym ziołem w Polsce, ale tak naprawdę pochodzi z krajów śródziemnomorskich. Jest bardzo popularny w Hiszpanii i we Włoszech, a także znany i ceniony we Francji i Grecji. Liście używane są jako przyprawa. Liście zawierają olejki lotne, garbniki i inne substancje, które są bardzo korzystne dla organizmu człowieka. Rozmaryn może być stosowany jako przyprawa i ma wiele zalet. Wykazano, że wspomaga trawienie i wspiera układ pokarmowy. Rozmaryn ma pozytywny wpływ na układ nerwowy.

Właściwości rozmarynu.

Rozmaryn jest ziołem rozgrzewającym, które często stosuje się w leczeniu przeziębienia i grypy. Liście rozmarynu mogą mieć pozytywny wpływ na trawienie, regulują przemianę materii i wspomagają trawienie. Rozmaryn ma właściwości przeciwdepresyjne i antydepresyjne. Łagodzi uporczywe migreny i pomaga poprawić pamięć i koncentrację. Rozmaryn można dodać do ciepłej wody, aby uzyskać efekt pobudzający. Ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne. Rozmaryn zawiera witaminy A, C i E. Rozmaryn ma również właściwości antynowotworowe i wzmacnia odporność.

Zastosowanie rozmarynu - rozmaryn w kuchni.

Właściwości lecznicze rozmarynu są znane od starożytności i do dziś cieszą się dużym uznaniem. Rozmaryn jest popularną przyprawą. Świeże lub suszone liście rozmarynu mogą wzbogacić smak wielu potraw. Jest aromatyczny i lekko gorzki, dzięki czemu stanowi doskonały dodatek do zup, makaronów i ziemniaków. Świetnie komponuje się z potrawami z kurczaka i mięsa króliczego. Rozmaryn wzbogaca smak wielu warzyw, w tym pomidorów, szpinaku, soczewicy i potraw z jaj. Rozmaryn można również dodawać do zup i sosów. Stosuje się go również w deserach. Dobrze komponuje się z pomarańczami, gruszkami i śliwkami. Wzbogaca smak dań rybnych, sałatek i innych potraw.
Rozmaryn jest popularną przyprawą w kuchni francuskiej, hiszpańskiej i włoskiej. Można go również znaleźć w wielu potrawach kuchni bałkańskiej. To niezwykłe zioło jest wykorzystywane w wielu przepisach na dania z rożna. Mięso staje się zdrowsze i smaczniejsze.
Do gotowania można używać zarówno łodygi aromatycznego rozmarynu, jak i jego liści. Jest ona mocna i długa, dlatego można nią nadziewać zarówno szaszłyki mięsne, jak i warzywne. Dodaje on niepowtarzalnego smaku do gotowej potrawy. Rozmaryn można z powodzeniem zamrozić, dzięki czemu będziemy mogli cieszyć się jego aromatem i smakiem, kiedy tylko będziemy mieli na to ochotę. Całe gałązki rozmarynu wkładamy do zamrażarki i w razie potrzeby delikatnie wyciągamy listki.

Uprawa rozmarynu.

Aromatyczny rozmaryn można wyhodować w domu. Jest on łatwy w uprawie. Należy go uprawiać w doniczce, w słonecznym miejscu, chroniąc przed wiatrem i zimnem. W cieplejsze dni doniczkę z rozmarynem można wystawić na zewnątrz, na słońce, aby uzyskać naturalne światło. Rozmaryn można również sadzić na zewnątrz w doniczce. Należy go jednak chronić przed wiatrem i odpowiednio osłonić. Do sadzenia rozmarynu należy wybrać dobrze zdrenowaną glebę. W lecie roślina będzie potrzebowała więcej wody. Gleba nie powinna być zbyt ciężka. Ważne jest, aby przesadzać rozmaryn każdej wiosny. Najlepiej jest jednak ponownie wykorzystać jak najwięcej ziemi. Jeśli roślina ma się powiększyć, należy wybrać doniczkę o podobnym kształcie lub nieco większą.

Rozmaryn może być wykorzystywany także w inny sposób.

Rozmaryn jest wykorzystywany w wielu innych dziedzinach życia, na przykład w kosmetyce. Dodaje się go do kremów przeciwzmarszczkowych: rozmaryn ujędrnia, odmładza, wygładza i uelastycznia skórę. Jest składnikiem wielu balsamów i kremów dla kobiet, które chcą mieć piękną skórę i młody wygląd. Ma właściwości antycellulitowe. Poprawia kondycję włosów poprzez płukanie ich w wodzie rozmarynowej i stosowanie szamponów rozmarynowych.
Rozmaryn jest stosowany ze względu na swój zapach w wielu kosmetykach, takich jak balsamy do ciała, perfumy i wody toaletowe. Liście rozmarynu mogą być również wykorzystywane do produkcji środków antyseptycznych. Można go także używać do odstraszania owadów, nawet tych uporczywych, rzucając na płomień, np. ogniska.