Orzech włoski to drzewo, które kojarzy się nam z silnym, dużym naturalnym pomnikiem oraz bujną, rozłożystą koroną. Chociaż drewno orzecha włoskiego nie należy do najmocniejszych, jest chętnie wykorzystywane w stolarstwie ze względu na swoje piękno i łatwość użycia. To nie samo drewno jest cenne dla człowieka. Olej z orzecha włoskiego ma wyjątkowe właściwości i smak, który podbije każde serce. Dlaczego olej z orzechów włoskich jest tak popularny?

Olej z orzechów włoskich - właściwości

Olej z orzechów włoskich, tłoczony na zimno i nierafinowany, jest niezwykle zdrowy i zachowuje wszystkie swoje składniki odżywcze. Te witaminy i minerały odgrywają ważną rolę w naszej diecie. Mamy tu na myśli grupę witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: witaminę A, która wspomaga wzrok, układ odpornościowy i witaminę E, witaminę K, która poprawia krążenie krwi, oraz witaminy z grupy B, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Olej z orzechów włoskich jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, dzięki czemu stanowi niezastąpione wsparcie dla mózgu. Olej z orzechów włoskich jest doskonałym wyborem dla osób mających problemy z pamięcią i pracujących w obszarach umysłowych. Regularne spożywanie może pomóc w utrzymaniu "centrum dowodzenia" w zdrowiu.

Olej z orzechów włoskich ma właściwości lecznicze

Olej z orzechów włoskich jest od wieków stosowany w celach leczniczych. Regularne spożywanie oleju z orzechów włoskich poprawia ogólny stan zdrowia i funkcjonowanie organizmu. Olej z orzechów włoskich skutecznie obniża poziom cukru we krwi dzięki wysokiej zawartości cynku i manganu. Wykazano, że u osób, które spożywają go regularnie, rzadziej diagnozuje się cukrzycę.

Co jeszcze potrafi olej z orzechów włoskich?

Do najważniejszych i najbardziej znaczących korzyści zdrowotnych oleju należą:
-Wspomaganie utraty wagi i poprawa metabolizmu
poprawa perystaltyki jelit
-działanie przeciwbólowe
regulowanie poziomu cholesterolu we krwi
Odwracanie skutków starzenia się
-Wysoka zawartość kwasów Omega 3, które mogą zmniejszyć stan zapalny.

Właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze i antyseptyczne
-Przyspieszenie gojenia się ran
-Olej z orzechów włoskich jest ulubionym olejem wielu osób.
-Olej z orzechów włoskich jest doskonałym wyborem ze względu na swoje właściwości.
-Praca umysłowa i w sytuacjach stresowych
-Wysoki cholesterol, wysokie ciśnienie krwi i choroby serca.
-Osoby zwalczające stany zapalne, w tym zapalenia grzybicze
-Osoby ze skłonnością do zaparć lub mające problemy z wypróżnianiem się

Olej z orzechów włoskich - zastosowanie w kuchni.

Witaminy to nie wszystko. Olej z orzechów włoskich ma jeszcze jedną wspaniałą właściwość. Jest to jego wyjątkowy, głęboki i charakterystyczny smak. Ma wyjątkowy smak i aromat, którego nie da się porównać z żadnym innym. To właśnie te właściwości sprawiły, że olej z orzechów włoskich stał się popularnym składnikiem wielu pysznych przepisów. Dodaje smaku sałatkom, a także daniom kuchni francuskiej, włoskiej i orientalnej. Można go również dodawać do prostych potraw, aby wzbogacić ich smak. Olej z orzechów włoskich często kojarzony jest z aromatem karmelu. Dzięki temu można go stosować w słodkich bukietach smakowych.
Właściwości oleju z orzechów włoskich są dobre tylko wtedy, gdy jest zimny. Oleju z orzechów włoskich nie należy gotować, smażyć ani podgrzewać. Podczas smażenia traci on wiele swoich cennych właściwości i staje się gorzki. Najlepiej stosować go jako dodatek do sałatek lub twarożku. Jest też pyszny w naleśnikach, plackach i ciastach.